ここ一年くらいお店や自宅で作ってるポークビンダルーのレシピを記録として残してみることにした。 ポークビンダルーは、インドのゴア地区を代表する代表的な料理で、もともとはポルトガル人が伝えていったと言われいて豚肉にワインビネガー、ニンニクなどを…
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